A kapor a kedvenc fűszerem, ha látok frisset, akkor mindig veszek, és gyakran túlzásba is esem. Fagyasztani nem nagyon szeretem, viszont nagyon praktikus olajba átmenteni az ízét. Ezt utána sokrétűen felhasználhatom. Remek salátákhoz, fetára csöpögtetve, grillezett zöldségekhez, főzelékekhez, levesekhez ízesíteni és dekorálni egyaránt.
Hozzávalók:
kapor
szőlőmagolaj
Elkészítése:
A kaprot durvára vágom.
Egy befőttes üveget megtöltök a fűszerrel.
Felöntöm az olajjal.
Lezárom az üveget, majd 70 fokos vízben tartom 90 percig.
Leszűrőm.
Hűtőben tárolva sokáig megőrzi ízét és színét.
