Kis hazánkban nincs túl nagy hagyománya a halfüstölésnek, kivétel talán ezalól az ország azon részei, ahol pisztrángot tenyésztenek, ezeken a helyeken nagy hozzáértéssel, remek füstölt
Címke: busa
Citrusos, wasabis halkolbász
Régi tervünk volt a halkolbász, sokat tanakodtunk hogyan ízesítsük, nem akartuk a klasszikus fűszerpaprikás változatot készíteni, ahhoz már volt szerencsénk a világban. Citrushéjakkal, wasabival bolondítottuk
Busa húsa spárgával
Csatlakoztunk mi is a Felelős Gasztrohős Halathon kampányához, ezzel mi is hozzájárulunk a hazai halak népszerűsítéséhez, szegényekre rá is fér egy kis hype, hiszen európai