A blondie a brownie unokatestvére, az alapvető különbség a brownie-hoz képest, hogy fehér csokoládéval készül, málnaszemekkel tettük még kívánatosabbá. A szaftossága a fő, elengedhetetlen jellemzője. Készítsétek el, fogyasszátok nagy élvezettel!
Hozzávalók:
115 g vaj
100 g fehér csokoládé
1 teáskanál vanília paszta
2 db tojás
100 g kristálycukor
kevés só
100 g liszt
2 g sütőpor
100 g dió
160 g málna
50 g fehér csokoládé
Elkészítése:
A vajat és a fehér csokoládét egy edénybe teszem és összeolvasztom.
Beleteszem a vanília kivonatot.
Egy tálban összekeverem a diót, a lisztet, a sütőport.
A tojásokat habbá verem a cukorral, enyhén sózom.
A vajas részhez keverem a tojásos részt.
Óvatosan beleforgatom a lisztes részt.
Szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a blondie masszát.
A tetejét berakom málnaszemekkel.
Apró kockára vágom a fehér csokit.
A málnasorok közé szórom a csoki kockákat.
150 fokon, 35 perc alatt készre sütöm. Nem szabad túlsütni, akkor az igazán finom ha jó szaftos marad.
Leszélezem és a széleket azonnal felfalom. Jól látható az imént említett szaftosság a málnaszemek körül.
Citromverbéna levélkével díszítem. Nem lehet egy szeletet enni belőle, három az ideális mennyiség. 🙂
