Kakaós piskótaszívek, gluténmentesen, birsalma lekvárral

Kakaós piskótaszívek, gluténmentesen, birsalma lekvárral

Igazán lágy, kakaós piskóta, savanykás, krémes birslekvárral töltve, erőteljesen kakaós ízű bevonatot csorgattunk rá, arra színes szóróanyagok kerültek. Kapszliba és dobozba téve, ajándékba adtuk ezt a finomságot.  Készítsétek el ti is!

Hozzávalók:

A piskótához:

3 db tojás
60 g cukor
30 g gluténmentes liszt
30 g kakaópor

A töltéshez:

200 g birsalmalekvár

A bevonathoz:

225 g vaj
120 g tej
160 g cukor
70 g kakaópor

Elkészítése:

A szokott módon csokoládés piskótalapot készítek, a búzalisztet gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítem.

Ha a piskóta lap kihűlt, lehúzom róla a papírt.

A piskótalapomból szívecskéket szúrok ki.

Itt sorakozik a sok, sok kakaós szív.

Nyomózsákba szedem a birslekvárt.

A piskótaszívek alsó lapjára nyomom a birsalmalekvárt.

Íme a szívecskéim, már rácsra téve, előkészítve az áthúzáshoz.

A kakaós bevonatom alapanyagait egy gyorsforralóba teszem.

Ha már forr, mehet bele a kakaópor.

Jól összeforralom.

Egyenként a szívekre kanalazom a forró bevonóanyagot, ügyelve arra hogy mindenhol egyenletes réteget képezzek rajtuk.

A bevonóval áthúzott szívecskék tetejét meghintem vágott rubycsokival, színes cukorcsillagokkal, kókuszchip-szel.

Szilikonos sütőpapírral fedett tálcára teszem át a rácsról a szíveket, így rakom hűtőszekrénybe azokat.

Előkészítem a kapszlikat a szíveknek.

A kihűlt szívek mehetnek a kapszlikba, a kapszlik a dobozba.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük