Idén úgy döntöttünk, hogy kevesebb birsalma sajtot készítünk, mint szoktunk, viszont annál több birs lekvárt. A piacon nem akart lejjebb menni a birsalma ára, makacsul
Címke: alma
Almás-mákos sütemény laktózmentesen, hozzáadott cukor nélkül
Gyors, kevert almás-mákos, a máktej készítésekor a szűrőzsákban maradó mákrost felhasználásával, de természetesen elkészíthető darált mákkal is. Egy must alapú, őszi gyümölcsragut készítettem mellé fügével,
Formában sült almás palacsinta csipkebogyó lekvárral
Ebben a palacsintában rengeteg a reszelt alma, így a hagyományos palacsintához képest kisebb a kalóriatartalma, pillanatok alatt bekeverhető a tésztája, és mivel a sütőben készül,
Hurkás, almás szendvics
Benne vagyunk a télben, itt a disznóvágások ideje, ebből fakadóan elég gyakori hogy innen-onnan, az ember ölébe hullik valamilyen disznó alkatrész. Úgy esett, hogy most
Zellerkrémleves almával és májas hurkával
Nagyon szeretem a krémleveseket a letisztult ízük és selymes állaguk miatt, ugyanakkor fontosnak tartom, hogy különböző kiegészítőkkel vigyek bele valami izgalmat, vibrálást is. A zeller
Almás, chilis csirke
A csirke egészben sütése nem nagy tudomány, arra viszont érdemes odafigyelni, hogy ne száradjon ki és jó ízes legyen. A kiszáradástól védi a húst a
Almás paszternák leves
A paszternákot látványilag igen könnyű összekeverni a petrezselyemgyökérrel. (A paszternák felülete egy picit fényesebb és simább.) A fő különbség az ízben, illataban rejlik. A paszternák
Sous vide sertésszűz aszalt almás burgonyatortával
Kipróbálásra kaptunk egy sous vide kádat, egy vakuumkészüléket és egy tekercs bordázott fóliát. Mivel tudtuk, hogy mikor érkezik a csomag, már előző nap bevásároltunk különböző húsokból. A
Gorgonzolás csirkefasírt bodzás gyümölcsökkel
A fasírt (is) az az étel, amit szinte mindenki szeret, sokaknak van jól bevált receptje, de érdemes ebbe is egy kis csavart vinni időnként. Ezúttal