Ez már súrolja a polgárpukkasztás határát. Azok, akik nem esznek húst azt kérdezik: -Miért kell hasonlítani a húsra ha nem az?. Azok, akik esznek húst
Címke: vegán
Vega „brassói aprópecsenye”
A növényi eredetű „hús” kísérleteink részeként vettük listára a brassói aprópecsenyét, mint kedves húsételünket, lássuk hogyan boldogulunk vele vegán változatban. Nincsenek illúzióink, megközelíteni próbáljuk a
Szójahús
A húsfogyasztási szokásaink átalakításának hajnalán még csak csökkentjük a fogyasztott mennyiséget, még fontos a számunkra a hússzerű kinézete a húshelyettesítőknek. Az mondják azok, akik már
Diótej
Az alternatív tejféleségek egyre nagyobb teret hódítanak az alap élelmiszereink között, ennek oka az egyre több tejfehérje vagy tejcukor érzékenységgel, ha úgy tetszik intoleranciával élő
Zabtej
Az alternatív tejféleségek egyre nagyobb teret hódítanak az alap élelmiszereink között, melyet a folyamatosan bővülő kereslet generál, ami irányukba megmutatkozik. A tejfehérje vagy tejcukor érzékenységgel,
Gomba”steak”
Mostanában egyre több olyan lehetőséget próbálunk ki, ahol kizárólag növényi eredetű alapanyagok felhasználásával tudunk intenzív, pörzsanyagokban bővelkedő ízeket varázsolni a tányérunkra, elérve vagy meghaladva a
Tofu
Ezzel a recepttel szeretnénk eloszlatni azt a tévhitet, hogy a tofu nem finom. Való igaz, hogy egy sült húson képződő pörzsanyag kavalkáddal nem vetekedhet, de