Egyszerűen elkészíthető fogás tele ízzel. Klasszikus párosítás (sertéshús, alma, zeller), mely mindig biztos siker. Hozzávalók: 5 szelet mangalica karaj 40 g sertészsír Foolchili – alma
Címke: citromdisznó
Piskóta csokiöntettel glutén-, cukor- és tejmentesen
Igazi menza klasszikus. Általános iskola 5. osztály óta nem ettem menzán, na jó a katonaság ideje alatt igen, de ott nagyon ritkán voltak ennyire nemes
Juhtúrós gnocchi, kaporral és petrezselyemmel
Nagyon kevés liszttel készült, lágy gnocchi, ropogós kéreggel, plusz egy kevés sült hagyma crispy a textúrajáték jegyében. A frissen vágott fűszerek és a juhtúró az
Cseresznyés piskóta
Ez az a sütemény, amivel gyermekkorunkban kezdtük a nyári sütést. Ha az iskolaszünet kezdetét kürtszó jelezte volna, akkor az abból kiáramló levegőnek cseresznyés, de minimum
Tofu
Ezzel a recepttel szeretnénk eloszlatni azt a tévhitet, hogy a tofu nem finom. Való igaz, hogy egy sült húson képződő pörzsanyag kavalkáddal nem vetekedhet, de
Epres, szecsuani borsos crumble gluténmentesen
Egy egzotikus fűszernövényeket árusító kertésztől, évekkel ezelőtt vásároltunk egy szecsuani bors cserjét, ami tavaly fordult termőre, és féltve őrizgettük ez első, de nem túl gazdag
Füstölt busa
Kis hazánkban nincs túl nagy hagyománya a halfüstölésnek, kivétel talán ezalól az ország azon részei, ahol pisztrángot tenyésztenek, ezeken a helyeken nagy hozzáértéssel, remek füstölt
Gluténmentes gyümölcstortácska, szifonos eperhabbal töltve
Kevert tészta alkotja a kosárkát, ami szinte elronthatatlan, még gluténmentesen elkészítve sem jelent nehézséget, a szifonos habok is elég megbízhatóan tudják a dolgukat, kevés munkával
Tonhal olívaolajban
Olyan silány minőségű tonhalkonzerveket árulnak mostanában, vagy ha igazán remek fajtát talál az ember, akkor meg az ára irreálisan magas, inkább elkészítjük magunknak. E döntés
Krumplis omlett, avagy spanyol omlett
Sokféle omlett létezik, és azokat sokféleképpen lehet elkészíteni. Íme az egyik kedvencem, az első ételek egyike, amit már egészen kicsi gyerekként készítettem egyedül. Rántottával kezdtem,
Load More