A naspolya egy elfelejtett gyümölcsünk, a rózsafélék családjába tartozik, a mi fácskánk birskörtére van ráoltva, és az az érdekessége, hogy mind a két termés megjelenik
Címke: lekvár
Alma-birs lekvár, avagy alma duó egy üvegben.
Idén úgy döntöttünk, hogy kevesebb birsalma sajtot készítünk, mint szoktunk, viszont annál több birs lekvárt. A piacon nem akart lejjebb menni a birsalma ára, makacsul
Galagonya lekvár avagy „Őszi éjjel ízlik a galagonya, ízlik a galagonya…”
A galagonya könnyen gyűjthető, egyszerűen elkészíthető, kiadós és nagyon nagyon finom. A galagonya legközismertebb gyógyhatásai közé tartozik a szívizomsejtek aktivitásának serkentése, a szív vérellátásának növelése,
Meggylekvár és meggyszörp egy füst alatt
Tizenévesen szereztem gyakorlatot a meggylekvár és meggyszörp készítésben nagymamám konyhájában. Ám a befőzés nem a konyhában, hanem a meggyfán kezdődik, ha azonnal befőzésre kerül a
Kökénylekvár
Egyre többen érdeklődnek a kökény iránt karakteres, savakban és csersavakban gazdag ízvilága, értékes beltartalma miatt. Csupa-csupa antioxidáns. Eddig csak kísérleti jelleggel készítettük, idén szedtünk belőle
Csipkebogyó lekvár mézzel
Szinte minden évben készítünk csipkebogyó lekvárt. Elég kalandos, mondhatni küzdelmes a szedése, mert sűrű növésű és tüskés a vadrózsabokor, amin a csipkebogyó terem, hogy mennyi
Citromlekvár
Még az ünnepi sütéshez készítettem kandírozott héjakat, köztük citromhéjat is. Az így felszabadult citromhúst kifilézve remek alapanyagot kaptam a citromlekvárhoz is. Sokrétűen felhasználható különböző desszertekhez.
Körtelekvár
Tele a piac a szebbnél szebb, finomabbnál finomabb körtékkel. Talán a legkézenfekvőbb megoldás, ha gyümölcsfeldolgozásról, tartósításról van szó a lekvárkészítés. Mindig a megfelelő állag és íz
Zölddió lekvár
A zölddió különleges csemege. Kicsit időigényes az elkészítése, de megéri vele bíbelődni, mert a végeredmény, kesernyésen, citrusosan édeskés, fűszeres íze rengeteg ételnek lehet jó kiegészítője.
Fügelekvár
Rengeteg füge termett az idén, pedig csak egyetlen fügefánk van, ebben az évben nagyon jól érezte magát a fácska, kétszer is beérlelte a édes terméseit.