Disznósajt házilag

Megkívántam egy kis disznósajtot. Friss zöldségekkel, lágy bélű, ropogós héjú kenyérrel akartam majszolni a naplementében, rizling fröccsöt iszogatva. Keresgéltem a piacon, hátha találok olyat, amiben

Tovább olvasom

Lenmagos kenyér

Havonta több alkalommal sütünk mi magunk kenyeret ahelyett, hogy boltban vennénk meg. Egyrészt nagyon szeretünk kísérletezni, másrészt így nem kerül bele semmi olyasmi, amit nem

Tovább olvasom

Gyümölcsjoghurt házilag

Ezzel a módszerrel egészséges, adalékanyag mentes, friss gyümölcsből készült, telt és friss ízű finomság készíthető. Bármilyen gyümölccsel megvalósítható, sőt a zöldséges változatok is nagyon finomak.

Tovább olvasom

Szezámos kenyér

A kenyérsütés alkalmával mindig van lehetőség egy kis játékra. Ha van egy jól beállt receptünk, annak pici módosításával is alkothatunk valami újat. Érdemes próbálkozni. Mi

Tovább olvasom

Citrusos savóital

Ez az utolsó mozzanata a tej feldolgozásának. Miután elkészítettük a sajtunkat, a megmaradt savóból kinyertük a ricottát, elkészítünk egy citrusos savóitalt. A tej minden alkotórészét

Tovább olvasom

Ricotta házilag

A házi sajtkészítés során keletkezett savót is nagyszerűen lehet hasznosítani. 10 liter tej esetében 8-8,5 liternyi marad meg a sajt 1 napos forgatása után. Kár lenne

Tovább olvasom

Load More